Brewing Guide
Hướng dẫn pha chế
01. Pour Over (Tuyệt đối khuyên dùng)
Bóc tách từng lớp hương vị phức hợp.
- Tỷ lệ: 1:15 hoặc 1:16
- Nhiệt độ: 92°C - 94°C
- Kỹ thuật: Rót nước thành nhiều nhịp (Pulse pouring).
- Trải nghiệm: Khi nóng hoa cam dẫn lối, khi nguội mọng đào và nho khiêu vũ.
02. Cold Brew / Cold Drip
Giải nhiệt mùa hè với vị xoài và nho ngọt lịm.
- Tỷ lệ: 1:10
- Thời gian ủ: 16 - 18 tiếng trong tủ lạnh.
- Kết quả: Vị ngọt rực rỡ tựa nước ép trái cây cô đặc, không đắng.