Signature Pour Over Blend | Blackberry & Cocoa

SolSig Pour Over

Một trải nghiệm Pour Over vượt ra khỏi những ranh giới thông thường! Bản giao hưởng nhiệt đới đầy táo bạo, nơi sự đậm đà cổ điển của Costa Rica giao thoa hoàn hảo cùng nét thanh mát, phá cách của phương pháp lên men Kiwi hiện đại từ Colombia.

Honeydew

Blackberry

Dried Mango

Floral

Sweet Cocoa

Thành phần

60% Costa Rica Tarrazu (Natural) + 40% Colombia El Renacer (Pink Bourbon Kiwi Co-Ferment)

Mức rang

Light (Rang sáng)

Sơ chế

Natural & Kiwi Co-Ferment

Giá

210.000đ / 125g

Đặt hàng ngay

Brewing Guide

Hướng dẫn pha chế

01. Pour Over (Phương pháp tối ưu)

Sự chuyển sắc hương vị kỳ diệu qua từng mức nhiệt độ.

Tỷ lệ: 1:15 đến 1:16 (15g in / 225-240ml out)
Nhiệt độ: 91°C - 92°C
Thời gian: 2:15s - 2:40s
Gợi ý: Hãy để ly cà phê kể câu chuyện của nó. Khi nóng, hương dưa lưới bung tỏa mạnh; khi nguội, vị mâm xôi và cacao sẽ cuộn trào sâu lắng.

02. Iced Coffee / Cold Brew

Trở thành một ly mocktail trái cây giải nhiệt tuyệt hảo.

Japanese Iced: Tỷ lệ 1:10, chiết trực tiếp lên đá. "Sốc nhiệt" giúp khóa chặt hương dưa lưới.
Cold Brew: Ngâm 1:12 trong 14-16 tiếng. Ly cà phê sẽ ngọt lịm như trà trái cây mà không cần đường.